张敏，她拍过几十部片子，大多是武打片，被人记住最多的，自然是一张美丽得清水明镜似的面孔。但个性鲜明的人物，却更像她性格的一部分。《倚天屠龙记》中的蛮横郡主赵敏，《暴风眼》中的冷面女郎等，让人印象那么深刻。同时记得的，还有张敏本人几乎不接受任何媒体采访，是那时明星中极少的异数。
1986年，参演了个人首部科幻冒险片《魔翡翠》。1989年，张敏凭借喜剧电影《最佳女婿》获得香港电影金龙奖"最有前途新人奖"。1991年，凭借爱情喜剧电影《与龙共舞》获得第11届香港电影金像奖最佳女主角提名。1992年，主演喜剧电影《武状元苏乞儿》。同年，被香港娱乐杂志评选“四大尤物”第2名。1993年，主演动作片《倚天屠龙记之魔教教主》。
1995年，拍完剧情片《十兄弟》后淡出演艺圈，专心从事服装、美容、营销等生意。1996年以后，银幕上张敏的形象逐渐减少。1997年，与汤镇宗搭档主演情感剧《东方母亲》。2000年，她只接了一部戏，在张健伟执导的古装剧《战国红颜》中饰演越国美女西施。2002年，与吕良伟搭档主演了古装剧《貂蝉》，并在剧中饰演了四大美女之一的貂蝉。
2003年6月，张敏复出，将演艺经纪合约签在内地的九州亚华公司。2004年，与孙红雷搭档主演年代抗战剧《范府大院》，她在剧中饰演了千金大小姐范念人 。2005年，张敏获得香港壹电视大奖“现代美容中心纤体之星大奖” ；同年，与吴奇隆搭档拍摄了民国剧情剧《风满楼》 。2007年，张敏、黄晓明等作为出资方与导演鞠觉亮携手将重拍四大名著之一的古装历史剧《水浒传》 。2017年3月3日，张敏宣布复出 。
