于欣禾（原名于蓓蓓），1990年8月23日出生于山东省潍坊市，中国内地女演员，毕业于解放军艺术学院。2010年，参演个人首部电影《老男孩》，从而进入演艺圈。
于欣禾出生在山东省潍坊市一个文化家庭，受家庭环境熏陶，在歌舞剧院里长大的她显露出了表演天赋。她从小学三年级开始接触文艺，并学习了民族乐器二胡，她高中就读于潍坊市第七中学，后来被解放军艺术学院戏剧系录取。她入学时排名并不好，但是她会为了表演课上的动物模拟去动物园不吃不喝的看一天猴子，后来机缘巧合认识了肖央，开始拍摄电影。
2010年，与肖央、王太利合作出演剧情片《老男孩》，在片中饰演乖巧、爱学习的校花蓓蓓，而这也是她的首部影视剧作品，从而进入演艺圈。
2012年，出演王建荣执导的剧情片《坝上街》。
2013年，在舞台剧 《这个冬天不太冷》中饰演女一号王红英。
2015年12月，由邓超、孙俪主演的爱情喜剧片《恶棍天使》上映，她在片中饰演医院的搞笑娇美小护士。
2016年4月，由吴倩、金泰焕、沈梦辰、付嘉等主演的爱情轻喜剧《我的奇妙男友》播出，她在剧中饰演干练精明的警花水晶；10月，与童瑶、乔任梁合作出演都市时尚爱情剧《定制幸福》，在剧中饰演田亮的前妻于蓓蓓。
2017年5月，主演奇幻爱情剧《我女朋友的男朋友》，在剧中饰演雷厉风行的动漫社社长姚梦珊；8月，在余丁执导的都市情感剧《暖爱》中饰演霍栀的好朋友、医生肖雅；随后，在《津门奇案之艳遇》系列电影中饰演女一号刘志远；12月，与张一山、蔡文静合作出演爱情偶像剧《柒个我》，她在剧中饰演“高智商神经病”许莉。
2018年4月，与赵峥共同主演的刑侦片《雷霆战警》播出，她在剧中饰演从事侦查事业的黄静宜；11月，出演由侯明昊、万鹏主演的青春校园剧《人不彪悍枉少年》，在剧中饰演花彪的朋友小兰姐；12月，与瑛子、张粟等共同主演的都市励志剧《奔腾岁月》在央视播出，她在剧中饰演衣兰。
2020年1月，与白宇、郑湫泓合作出演的的都市爱情剧《蓬莱间》播出，她在剧中饰演项伯言的助手紫弦；9月15日，她参演的都市爱情剧《我，喜欢你》在腾讯视频播出，在剧中饰演顾胜男的闺蜜徐招娣。
2022年3月，参演的民国悬疑探案网剧《天地怪谈》开机；8月11日，参演的民俗惊悚探案网剧《民间怪谈录》在腾讯视频独播；11月17日，参演的网络电影《青丘传说》开机。
2023年2月13日，主演的都市爱情剧《夏花》播出；4月1日，出演由陈畅执导，秦岚、邓家佳领衔主演都市情感剧《灿烂的转身》播出，在剧中饰演莉莉；5月15日，友情出演的网剧《少年白马醉春风》开机；9月13日，出演的青春校园甜宠剧《锦鲤是个技术活》播出；10月13日，出演的古装社会派推理剧《繁城之下》播出；11月6日，出演的古装爱情剧《乐游原》播出。
2011年，于欣禾参加文艺工作者慰问演出并演唱歌曲《隐形的翅膀》。
2016年11月23日，参加“点亮希望 筑梦前行”公益活动并发言。
2020年7月，于欣禾回乡拜访援鄂医护人员，聆听了援鄂救援故事。
于欣禾性格率真阳光，在工作上有一股拼劲，做事果敢，不喜欢拖泥带水。在《我的奇妙男友》中，她饰演一名女警察，其做事果断和感情脆弱的性格表现深入人心。她在《定制幸福》中将角色内心的愤怒和无助演绎的淋漓尽致，展现出千金小姐的可爱娇憨，她的演技也因此获得了观众的肯定。她掌握角色游刃有余，生活态度积极向上，一直在按照自己的节奏稳步发展，不断尝试新的角色。在《柒个我》中，她饰演的许莉与张一山搭档给观众带去了很多欢乐。在《蓬莱间》中，她在男儿郎与女娇娥之间转换自如，将男儿郎的英气，女娇娥的明艳都完美的呈现给了观众，得到了认可与赞美。（腾讯、网易评）
